Lomo Stroganoff con el Lomito en Cubos de la Boutique de las Carnes
- Comunicaciones La Boutique de las Carnes
- 11 feb
- 1 Min. de lectura
Receta de Lomo Stroganoff
Ingredientes:
500 g de lomito en cubos:
3 cdas de mantequilla
1 cebolla picada
2 dientes de ajo picados
150 g de champiñones en láminas
1/2 taza de vino blanco
2 cdas de salsa negra
3/4 taza de caldo de carne
2 cdas de harina
3 cdas de crema agria
Perejil fresco picado
Preparación:
Dore el lomito en 1 cda de mantequilla y resérvelo.
En la misma sartén, agregue 2 cdas más de mantequilla, luego el ajo, la cebolla y los champiñones.
En un bowl, mezcle la salsa negra, el caldo de carne y la harina hasta integrar bien.
Desglase la sartén con vino blanco y luego vierta la mezcla anterior, removiendo hasta espesar.
Incorpore la crema agria y regrese la carne a la sartén.
Sirva y termine con perejil fresco.
¡Perfecto con arroz o pasta!
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